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素食作为一种以人为本的文化，所吸引的古今中外名人可谓群星灿烂、大师辈出、不胜枚举。以下我们择要为您介绍一些素食名人：
科学家
经典物理学的集大成者英国物理学家 牛顿 进化论的创立者英国生物学家 达尔文 相对论的创立者...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12550914364.html
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食物，有利于保持体内酸碱平衡，消除疲劳。
研究表明，素食者在一些慢性疾病，如肥胖症、糖尿病、结肠癌以及高血压等心血管疾病方面的死亡率确实比肉食者低。造成这一结果的原因，主要在于素食增加了人体对植物纤维以及碳水化合物的摄入量，降低了对完全脂肪、饱和脂肪、胆固醇的摄取，改善了素食者的新陈代谢过程。
不过，营养学家们也提醒，千万别以为吃素就一定能达到减肥的目的。素食中很多水果含糖量较高，例如...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/11471585237.html
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名山多古刹，古刹有斋食。每登临巅顶危阁，我常常追思萦回在碑廊溪瀑间的文化底蕴，面向禅林暮雨，又往往感悟摇曳于虚空间的钟磬余韵。雨后，山寺前的奇石清亮亮地散动着花叶之影，好静好静。偶有隐隐飘至的梵音，使浮躁的心绪渐渐变得平和。这时，先贤“淡味是真味”的缕缕哲思渐渐渗透我的每个毛孔。此刻，当我感到有些饥寒时，便会想到素食。
厦门南普陀、舟山北普陀的斋食妙就妙在于鲜淡中透出几许“不可说...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12254614199.html
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几百公里，相互往来只能凭借马和耗牛，路途十分艰险，想平安返回都无法保证。所以在很多牧区只有吃肉，这是环境决定的。虽然在大乘经典中严格要求素食，且西藏的修行者也知道肉食不符合大乘佛教的教义、是不对的，然而他们无法做到，因此只有吃三净肉。但他们不吃非三净肉。
可是，这不能代表密宗，不能代表藏传佛教，也不能代表西藏的僧团，事实上，西藏的修行人中，有许多是素食者。如写《大鹏振翅大圆满》的夏嘎巴，是...
慈诚罗珠堪布
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2005/07/125444194.html
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。还有一提起吃素就觉得那是有损大丈夫气概的，不体面的，有失社会身分地位的！请客若只备素食而不设大鱼大肉山珍海味，那无疑是太没有排场面子，宾客也觉得主人是小气的吝啬鬼，没有美酒佳肴，算什么宴席？有钱人...他老人家常常吃莲叶饭，喝竹叶茶，亲近他的人很多都记得他的清香。就是凡庸的人如我，由于吃素食蔬菜，尤其是多吃橙子，也常有人发现我发出橙花的气味，这并非故神其说，实在是植物菜果含有各种芳香的挥发油，被人体...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2006/10/1339396205.html
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很多人以为不吃米饭和肉类会没力气，有人认为人类依靠肉类和谷类提供蛋白质、矿物质、碳水化合物等。水果老人阿尼以68年的素食经验和他的身体与精神状况告诉我们——那是没根据的猜测。
阿尼说...营养是怎麽一回事，他们会毫不犹豫的成为素食者，而且是纯粹素食者。”
“人的身体本身会制造胆固醇，不必从食物中摄取。胆固醇量低可减少血管阻塞引起的高血压和心脏病的患病机会。大肠和小肠癌是因过量的荤食...
佚名
|素食|健康|
http://www.fjdh.cn/article/2011/02/1431561060.html
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现代营养学研究表明，蔬菜和豆制品等素食，含有极丰富的维生素、无机盐、蛋白质、水以及水量的脂肪和糖分，且有清淡易于消化的特点。这种清淡而富于营养的素食，对老年人来说更为适宜。因为老年人身体抵抗力比过去差，容易患心脏病和高血压等症，而多进素食，就能够在一定程度上有效地抑制或延缓这种疾病的发生。素食中的蔬菜，往往含有大量的纤维素，它能及时清除肠中垢腻，保持身体健康。 早在1984年10月，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/13332414497.html
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不少素食者都有个错误观念，以为不吃肉，只吃素就可以减肥，于是大吃特吃水果、炒菜、各类素卤味、素甜品等，结果体重不但没减少半磅，反而又有增长之势。
其实使用素食方法来减肥是相当有效的，只要选择的食物是天然素食，加上低热量的煮食方法，随心意进食，即使吃很多都不会胖。 素食减肥的方法是否正确，秘诀在于所吃的食物是否以天然素食为主。城市人所吃的食物，大都属精制过的食物，这些食物不需要消耗...
佚名
|素食减肥要天然|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/10084013794.html
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佛陀开示的素食原则以及西方「医师之父」希波克拉提斯的素食训诲等等，二千多年前东西方不约而同的健康智慧，透露著素食与修行的奥秘，是每个追求身心健康者不能忽略的重大课题。 素食是修行顺利成就的秘方之一。因为许多修行的奥秘与素食相契。人与生存环境，与浩瀚的宇宙之间，彼此有密切的关系。宇宙至高的境界就像一片无止境的喜乐与宁静之洋，是一种最精细微妙的力量，也是爱、和平、纯洁和喜悦的呈现。当这种力量充满...
佚名
|素食｜修行|
http://www.fjdh.cn/article/2006/09/1428185756.html
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随着人们生活水平的不断提高，城乡居民人均每日食肉量日渐增加，高血压、冠心病、糖尿病、痛风等富贵病患者也越来越年轻化。去年，第37届素食者大会在堪称素食王国的印度召开，大会达成一个共识：富贵病全球化爆发，迫使人类有必要回归以素食为主的饮食结构。
目前，我国高血压患病人数已达1.6亿，肥胖超重者约计2亿，高血脂患者也达1.6亿，糖尿病、癌症患者也越来越呈年轻化，这些病几乎都是由吃引起的。...
【佚名】
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/0933289694.html